Le chocolat noir est décadent, délicieux et bon pour les dents? Bien que cela puisse paraître surprenant, malgré sa teneur en sucre, cette gâterie contient des bienfaits cachés pour la santé bucco-dentaire.

Vous avez probablement entendu dire que le chocolat noir est l'une des meilleures options. Non seulement il est moins sucré que la plupart des friandises sucrées, mais il est également riche en antioxydants, qui peuvent contribuer à la santé du cœur et du système cardiovasculaire.

Beaucoup moins connu est le fait que le chocolat noir est également relativement agréable pour les dents! La fève de cacao, à partir de laquelle le chocolat est fabriqué, contient des tanins, des flavonoïdes, des polyphénols et du CBH, quatre composants nutritionnels pouvant avoir des effets positifs sur les dents, la bouche et les gencives. Lisez la suite pour savoir comment.

Tanins

Les tanins sont des antioxydants organiques présents dans certaines plantes qui sont partiellement responsables des notes amères du chocolat noir. Ils aident également à empêcher les bactéries responsables de la formation de caries de s'accrocher aux dents et de se lier à celles-ci avant qu'elles ne puissent former de la plaque.

Alors que de nombreux bonbons s'accrochent aux dents et provoquent eux-mêmes une carie rapide, le chocolat noir est moins collant et moins sucré, ce qui signifie qu'en plus des tanins, les chances que vous développiez des caries dans un morceau occasionnel de chocolat noir sont minces.

CBH

Le chocolat noir contient le composé CBH, une poudre cristalline blanche semblable à la caféine, qui aide à durcir l'émail des dents. Certains théorisent qu'il peut renforcer l'émail encore mieux que le fluorure, mais cela n'a pas encore été testé à fond.

Flavonoïdes

Les flavonoïdes, un autre groupe d'antioxydants à base végétale que l'on trouve dans le chocolat noir, sont censés ralentir la carie dentaire, empêchant ainsi l'usure que nous subissons tous en vieillissant.

Polyphénols

Les polyphénols sont des produits chimiques naturels qui peuvent aider à réduire la quantité de bactéries nocives dans la bouche, à prévenir les maladies des gencives et d'autres problèmes courants.

Enfin !

Il est important de se rappeler que, même avec ses avantages, le chocolat noir se déguste mieux en petites quantités. Assurez-vous également d'acheter du “vrai” chocolat noir moins transformé, à forte teneur en cacao, pour en tirer tous les avantages!

Cela dit, c'est certainement une meilleure option que la plupart des bonbons! Rassurez-vous même votre dentiste en prend de temps en temps.